Esta es una manera de hacer ricas mermeladas con fruta frescas y sin azúcares añadidos.
Es muy sencillo y rápido, aunque deben ser consumidas pronto. Depende del punto de madurez de la fruta, será necesario añadirles algún endulzante o no.
Puedes utilizar dátiles, por ejemplo. Al estar la fruta cruda, mantiene todas sus propiedades nutritivas.
Tiempo de preparación: 35 minutos + el tiempo de enfriamiento – Dificultad fácil · Para 8 personas
Ingredientes:
- 150gr de higos frescos
- 2 dátiles
- 1/4 cdta de jugo de limón
Cómo preparar la mermelada de higos sin azúcar:
- Triturar todos los ingredientes.
- Si quieres dejar un poco de textura en la mermelada, tritura sólo una parte de los higos con los demás ingredientes.
- Si trituras todo junto, la textura te queda como la de la fotografía.
- Conserva en un bote de cristal tapado en la nevera. Ten en cuenta que dura dos o tres días.